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Il Capocollo di Martina Franca al “Siamo tutt3 pride”
All’evento Siamo tutt3 pride tenutosi a Masseria Palesi i panini con il Capocollo della Macelleria Centro Storico hanno coccolato gli ospiti della serata. Evento che ha arricchito ognuno di noi e...
Presenti nella guida francese DIRECTION ITALIE
Con grande piacere nella rivista n.13 DIRECTION ITALIE è menzionata la Macelleria Centro Storico e le sue bontà della tradizione.
I segreti per la bombetta di Martina Franca alla brace
La migliore cottura per le bombette di Martina Franca è quella a legna, in quanto ne valorizza il gusto. I succhi rilasciati dalla carne, cadendo sulla brace, emanano una leggera affumicatura che...
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