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Pagnotta alla crusca: il salame dal nome insolito!
La pagnotta alla crusca è una delle ricette norcine più antiche della Puglia, troppo spesso dimenticata.
Lombata di Chianina frollata 365 giorni
Iniziamo l'anno con la presentazione di un nuovo test di Angelo: la Lombata di Chianina frollata 365 giorni.
Colori e profumi della Puglia con la salsiccia pomodoro e basilico
La salsiccia pomodoro e basilico impastata con vino bianco locale è insaccata in budello e arrotolata su se stessa a spirale. Il suo sapore inconfondibile ed il gusto ricco sono proprio dettati...
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