Vino Primitivo Miali

Le uve sono selezionate da vecchie vigne coltivate con il sistema ad "alberello"(pratica viticola antica, compromesso tra la scarsa disponibilità d’acqua, un clima sfavorevole e il lavoro svolto necessariamente a mano) e raccolte prima della completa maturazione.

I profumi sono intensi, balsamici, sontuosi e avvolgenti. Durante la fermentazione il mosto rimane a contatto con le bucce donando al vino un sapore persistente e una struttura notevole. Il primitivo MIALI si abbina egregiamente con carni grigliate, arrostite salumi stagionati e i primi a base di carne. Ottimo anche in abbinamento con formaggi stagionati.