Ragù Misto pugliese
Spezzatino di Scottona, Maiale, Agnello è la triade perfetta dei migliori tagli per un ragù cremoso, saporito e dal sapore deciso. A questo ci abbiamo già...
Tante ricette
Messaggi recenti del blog
Ragù pugliese con Polpette
Nel Ragù con polpette troverai una delle ricette più significative della tradizione pugliese: il ragù della domenica con polpette.
Il Ragù con braciole in un clic
Il ragù con braciole, dalla lenta preparazione e dal profumo inconfondibile che inebria ogni domenica le case e le strade della Valle d’Itria.
Tartare Prussiana by Angelo Macelleria Centro Storico
Ciò che ha reso la Manzetta Prussiana una carne così conosciuta e apprezzata è quella particolare nota dolce che si apprezza anche nelle cotture più...
Orecchiette, polpette e braciole, un must della domenica a pranzo
Le orecchiette al ragù di polpette e braciole è un piatto tipico nel pranzo della domenica in Puglia. La protagonista principale è l’orecchietta, un formato...