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Costata di manzo di Scottona

La costata è un tipo di taglio che proviene dalla schiena del bovino, più precisamente dal lombo ed è un taglio di prima categoria in quanto a prelibatezza della carne.

9,25 €
IVA incl.
Peso
Quantità:

Grazie alla presenza di alcune venature di grasso la carne, morbida di suo, risulta ancora più saporita e gustosa. La costata contiene anche una parte di osso, conferendo più sapore in cottura. Come la maggior parte dei tagli pregiati la costata è ottima alla griglia o sul barbecue, ma anche sulla piastra ottiene un ottimo risultato. A livello di cottura la costata può essere servita al sangue, media o ben cotta, e può essere consumata al naturale o con l’aggiunta di spezie profumate.

In ogni modo la costata è uno dei piatti nobili della carne e la sua presenza in tavola è un sicuro successo.

Come si prepara la Costata di Scottona: Per assaporarne tutta la sua bontà ottima alla griglia/barbecue.

PAKAGIN SOTTOVUOTO

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CONSEGNA REFRIGERATA

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Conservazione: conservare a temperatura tra 0°C e 4°C. Si raccomanda di non forare la confezione. Consumare entro 5gg dalla data di confezionamento, oppure entro 90 gg in freezer.

FRE-COSMAN

Riferimenti Specifici

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