(Un pezzo da 100 g minimo 4 pezzi)
Nella tradizione pugliese le braciole sono una sorta di involtino realizzato con carni diverse e riempito di ingredienti di varia natura, che si differenziano a seconda del territorio di riferimento.
Braciole di Scottona Pezzata Rossa
2,20 €
Tasse incluse
(Un pezzo da 100 g minimo 4 pezzi)
Nella tradizione pugliese le braciole sono una sorta di involtino realizzato con carni diverse e riempito di ingredienti di varia natura, che si differenziano a seconda del territorio di riferimento.
Le nostre braciole di Scottona Pezzata Rossa sono tagli scelti di Scottona allevata in masserie locali, seguendo una filiera certificata e a km Zero, il che significa pezzi teneri e morbidissimi. Secondo tradizione la ricetta delle braciole ne prevede la cottura al sugo, facendole cuocere lentamente per molto tempo sino a che la salsa non diventi densa e compatta quasi come fosse un ragù.
La nostra selezione di braciole di Scottona Pezzata Rossa è composta da parti selezionate di fesa, sottofesa e spalla ovvero tra i tagli più pregiati di carne. Il risultato nella loro preparazione sarà un secondo piatto dalla consistenza tenerissima che si scioglierà in bocca, ottenendo un grande successo tra tutti i commensali della vostra tavola. Un pezzo pesa 100 g, acquistabile per un minimo di 4 pezzi.
Noi la proponiamo in due diverse varianti:
1. di sola carne di Scottona Pezzata Rossa, selezionando fesa, sottofesa e spalla;
2. miste, di carne di Scottona Pezzata Rossa e agnello.
Come si preparano le Braciole di Scottona Pezzata Rossa: il piatto per antonomasia della tradizione pugliese della domenica: le braciole, rigorosamente affogate nella salsa di pomodoro, o meglio nel "sugo", sono onnipresenti sulle tavole della domenica, da generazioni e generazioni. Si tratta di un piccolo involtino di carne, ripieno di formaggio vaccino, aglio, sale, pepe e prezzemolo.
PACKAGING SOTTOVUOTO
CONSEGNA ESPRESSA
FRE-BRAVIT
Commenti Nessun cliente per il momento.
16 altri prodotti della stessa categoria:
