La costata di scottona Pezzata Rossa è un tipo di taglio che proviene dalla schiena della scottona, più precisamente dal lombo ed è un taglio di prima categoria in quanto a prelibatezza della carne. Una fetta pesa circa 400 g.
Costata di Scottona Pezzata Rossa
12,00 €
Tasse incluse
La costata di scottona Pezzata Rossa è un tipo di taglio che proviene dalla schiena della scottona, più precisamente dal lombo ed è un taglio di prima categoria in quanto a prelibatezza della carne. Una fetta pesa circa 400 g.
Grazie alla presenza di alcune venature di grasso la carne, morbida di suo, risulta ancora più saporita e gustosa. La costata di scottona Pezzata Rossa contiene anche una parte di osso, conferendo più sapore in cottura. Una fetta pesa circa 400 g. Come la maggior parte dei tagli pregiati la costata è ottima alla griglia o sul barbecue, ma anche sulla piastra ottiene un ottimo risultato. A livello di cottura la costata di Scottona Pezzata Rossa esprime al massimo le sue caratteristiche se servita al sangue o a cottura media, e può essere consumata al naturale o con l’aggiunta di spezie profumate.
In ogni modo la costata è uno dei piatti nobili della carne e la sua presenza in tavola è un sicuro successo.
Come si prepara la Costata di Scottona Pezzata Rossa: Per assaporarne tutta la sua bontà ottima alla griglia/barbecue.
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CONSEGNA ESPRESSA
FRE-COSMAN
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