Box 2 Panini "Art e Mestire - Seggeter"

Storia del panino “Art e Mestire”

Bocconi di storia e gusto.

Il panino ha una storia connotata da consumi socialmente differenziati ed è rappresentativo di una società molto diversificata che con creatività e amore per la tradizione ha concentrato tutti i saperi e i sapori dei propri luoghi in pochi morsi di piacere.

Il panino con diverse forme e farciture è un alimento che oggi fa parte della tradizione del mondo intero. Evolve, si trasforma e resiste, come pasto da picnic, fugace pausa pranzo o golosa merenda o serata con amici. Nell’Italia degli anni Sessanta, il panino diventa l'emblema del pranzo al sacco e con l’avvento delle paninoteche negli anni Settanta le due fette di pane con i vari ripieni rappresentano il momento di ritrovo per le nuove generazioni… le stesse che a distanza di qualche decennio reinventano quel panino in chiave gourmet!

Per onorare l’intramontabile epopea del panino e la sua lunga storia, i panini “Art e Mestire” della Macelleria Centro Storico racchiudono nel loro scrigno di gusto la storia delle arti e mestieri della tradizione di Martina Franca.

Alcuni di questi mestieri sono ormai spariti completamente perché rimpiazzati dalle macchine o dalle tecnologie. Alcuni mestieri esistono ancora, ma purtroppo non sono molto diffusi. Le box panino “Art e Mestire” sono un tributo alla memoria storica di questo mondo lontano nel quale affondiamo le nostre radici, la nostra linfa vitale. Con i panini “Art e Mestire” ti racconteremo di una storia che è molto più vecchia della bottega Macelleria Centro Storico: ti parleremo di mestieri artigiani, antichi, che si sono tramandati di generazione in generazione, da maestro a garzone, e che vi consente di conoscere profondamente oggi chi siamo. Questo il nostro tributo alle arti e mestieri della tradizione di Martina Franca, un salto nella storia. Bocconi di storia e gusto.

Panino “Art e Mestire - Seggeter”

L’impagliatore di sedie (Seggeter), artigiano molto comune nella Putignano del passato, è stato chi si dedicava alla realizzazione di sedie e alla lavorazione della paglia, del giunco e dei vimini. Basandosi sulla propria esperienza, capacità manuali e spirito creativo, originava le sedute delle sedie in legno. Proprio quella paglia ci ha ispirato per l’utilizzo del caciocavallo al fieno. Quello stesso fieno che caratterizza il formaggio di questo panino con hamburger di Scottona Pezzata Rossa.

Per un pasto originale prendi chi ami per la gola! Uno scrigno con i sapori inconfondibili della Puglia da far recapitare direttamente a casa di chi vuoi o per le serata a casa con famiglia e amici. I prodotti tipici della tradizione norcina e casearia della Puglia con salse e conserve iconiche della nostra terra in uno scrigno irresistibile: il panino Buns al latte con farina Senatore Cappelli.

Ingredienti “Art e Mestire - Seggeter”

Nella box regalo Box 2 Panini "Art e Mestire - Seggeter" troverai:

N. 2 panini Buns al latte con farina Senatore Cappelli
Di forma circolare, al latte, con farina Senatore Cappelli.  I panini Buns sono i morbidi panini dolci che vengono usati per realizzare gli hamburger in tutto il mondo, con la farina pugliese Senatore Capppelli, una pregata varietà antica di grano duro della Valle d'Itria.

Hamburger di Scottona Pezzata Rossa (200 gr.) a panino
Un hamburger pregiato che si caratterizza per la morbidezza e la succulenza, ideale per dare qualità al nostro panino Buns.

Pomodorini "scattarisciati"
Pomodorini Pachino interi semi essiccati in forno e conditi olio Extra Vergine di oliva.

Ketchup
Una delle salse più conosciute al mondo incontra il mondo colorato delle spezie: nasce così il nostro Ketchup speziato dalle note delicate per esaltare sua maestà l'hamburger!

Caciocavallo al fieno
Messi sotto fieno in passato si mantenevano a lungo, protetti dagli insetti e acquistando – soprattutto – un gusto intenso e un aroma inconfondibile, oggi apprezzato in qualsiasi proposta.

Capocollo di Martina Franca
Il re indiscusso della cultura gastronomica della Murgia dei Trulli, sua maestà il Capocollo di Martina Franca. In un unico salume è concentrata un’arte, quella del fare i salumi, che si tramanda, di generazione in generazione.

TOTALE BOX 30 €.

Spese di spedizione 5 € - Gratuite per almeno 2 box panino a vostra scelta!