La salsiccia pomodoro e basilico impastata con vino bianco locale è insaccata in budello e arrotolata su se stessa a spirale. Il suo sapore inconfondibile ed...
Le polpette pugliesi sono un tipico piatto del pranzo domenicale, venivano consumate come antipasto o come secondo. Le polpette erano considerate un piatto...
La pancetta arrotolata pugliese era sinonima di stare in famiglia. Il suo metodo di lavorazione è stato tramandato di generazione in generazione conservando...