RICETTE E CONSIGLI Carni frollate: maturazione per tagli pregiati Carni frollate per rilassare le fibre della carne così da fargli acquistare maggiore morbidezza, gusto e digeribilità. Qualità, freschezza, genuinità: sono i... Leggi di più Domenica Lunedi Martedì Mercoledì Giovedi Venerdì Sabato Gennaio Febbraio Marzo Aprile Può Giugno Luglio Agosto Settembre Ottobre Novembre Dicembre
RICETTE E CONSIGLI Gnumareddi: il piatto povero sempre più ricercato Gli gnumareddi sono un’antica preparazione del Sud Italia, largamente diffusa nelle aree agricole: Puglia, Molise, Basilicata, Campania e Calabria. Leggi di più Domenica Lunedi Martedì Mercoledì Giovedi Venerdì Sabato Gennaio Febbraio Marzo Aprile Può Giugno Luglio Agosto Settembre Ottobre Novembre Dicembre
RICETTE E CONSIGLI La Bombetta con certificazione autentica è di Martina Franca La regina indiscussa delle braci in Valle d'Itria: la bombetta. Leggi di più Domenica Lunedi Martedì Mercoledì Giovedi Venerdì Sabato Gennaio Febbraio Marzo Aprile Può Giugno Luglio Agosto Settembre Ottobre Novembre Dicembre
Ricette Salsiccia con zuppetta di ceci e rape La salsiccia con zuppetta di ceci e rape: la tradizione della Valle d'Itria reinventata in chiave moderna. Leggi di più Domenica Lunedi Martedì Mercoledì Giovedi Venerdì Sabato Gennaio Febbraio Marzo Aprile Può Giugno Luglio Agosto Settembre Ottobre Novembre Dicembre