Spezzatino di scottona Pezzata Rossa con osso

Particolarmente indicato per le lunghe cotture, la qualità della carne di Scottona Pezzata Rossa proveniente da allevamenti di masserie locali aggiunge sapore e morbidezza al risultato finale. 

Per farlo venire veramente bene è necessaria una sua lenta cottura, con l’aggiunta di pochi e semplici aromi necessari affinché diventi particolarmente gustoso. La carne di Scottona Pezzata Rossa è la scelta più indicata per conferire ulteriore morbidezza ad una ricetta che di per sé è già irresistibile. Come tutte le ricette di una volta, anche la preparazione dello spezzatino di Scottona Pezzata Rossa con osso che vi proponiamo richiede pazienza e amore per un’ottima riuscita.

Tuttavia il profumo meraviglioso che si sprigionerà per casa sarà il migliore biglietto da visita che potrete porgere ai vostri commensali. Oltre alla scelta di questo ottimo taglio di carne, potrete insaporirlo con sale e pepe aggiungendovi vino bianco o rosso e, volendo, anche una noce di burro per dare il tocco finale ad un piatto per cui tutti si leccheranno i baffi chiedendo il bis.

Come si prepara spezzatino di Scottona Pezzata Rossa: lo spezzatino di Scottona Pezzata Rossa con osso si può fare in umido, bollito o con il ragù. Cottura a fuoco moderato per circa 90 minuti.

PAKAGIN SOTTOVUOTO

CONSEGNA REFRIGERATA

Conservazione: conservare a temperatura tra 0°C e 4°C. Si raccomanda di non forare la confezione. Consumare entro 5gg dalla data di confezionamento, oppure entro 90 gg in freezer.