Un piatto povero dell’antichità, ideato per rendere più prelibate le interiora degli ovini, il più delle volte l’unico taglio di carne reperibile per le...
La Mortadella pugliese della Macelleria Centro Storico: l’iconico insaccato apprezzato in ogni angolo d’Italia descritto in ogni sua fase! Piccoli segreti...
La salsiccia pomodoro e basilico impastata con vino bianco locale è insaccata in budello e arrotolata su se stessa a spirale. Il suo sapore inconfondibile ed...