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Prosciutto crudo pugliese

Un salume gourmet, nobile alla vista e al palato, che riprende la grande tradizione dei salumi italiani: il prosciutto crudo. Un taglio pregiato ottenuto dalla salatura a secco di soli suini provenienti da allevamenti pugliesi.

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Un salume gourmet, nobile alla vista e al palato, che riprende la grande tradizione dei salumi italiani: il prosciutto crudo. Un taglio pregiato ottenuto dalla salatura a secco di soli suini provenienti da allevamenti pugliesi.

La sua caratteristica principale è dolcezza e la delicata intensità del gusto perfetta per qualsiasi utilizzo, dal tagliere in purezza a preparazioni più elaborate.

Ingredienti principali di questo pregiato salume sono la carne accuratamente selezionata da allevamenti pugliesi, il sale e le condizioni ambientali durante la stagionatura.

Il prosciutto crudo pugliese ha una stagionatura che oscilla dai 18 ai 24 mesi.

SAL-CRU-PUG

Scheda tecnica

Peso
0,056 KG
Valore Energetico kcal
281,6 KCAL/100 G
Valore energetico kJ
1167,8 KJ/100 G
Grassi totali
22,8 %
grassi saturi
8,0 G/100 G
umidità
55,6 %
Proteine
17,1%
Carboidrati
1,5 G/100 G
di cui zuccheri
0 G/100 G
Fibra
1,0 %
Sale
2,0 %
Ingredienti
Suino, sale, dest. sacc., spez., ant. E301, cons. E250, E252

Riferimenti Specifici

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