Affettati della Tradizione Pugliese Light

Tre anime, un solo cuore: la Puglia norcina innovativa nei suoi salumi.

Bresaola, Prosciutto Crudo, Filetto Lardellato: tesori di una tradizione pugliese e non solo che non ha mai smesso di raccontare storie.

Sono i profumi del focolare, i sapori della pazienza, i gesti antichi tramandati come un segreto tra le generazioni.

Bresaola: dalla carne magra e pregiata – Punta d’anca, Girello, Fesa – nasce una Bresaola che profuma di Sud, di vento salmastro e mani sapienti.

Prosciutto Crudo pugliese: un salume gourmet, nobile alla vista e al palato, che riprende la grande tradizione dei salumi italiani: il prosciutto crudo. Un taglio pregiato ottenuto dalla salatura a secco di soli suini provenienti da allevamenti pugliesi.

Filetto Lardellato pugliese: un salume gourmet, nobile alla vista e al palato, che riprende la grande tradizione dei salumi martinesi: da anni ci dedichiamo alla lavorazione norcina del filetto, un pezzo di carne vicino al costato che si caratterizza per essere magro e tenero.

Segue una lenta stagionatura, totalmente naturale, che si protrae per due o tre mesi.

Ogni fetta è un viaggio. Ogni profumo è un ricordo. Sono i salumi della Puglia della Macelleria Centro Storico, fatti con amore e tempo. Quelli veri. Quelli nostri.

PACKAGING SOTTOVUOTO

Packaging Sottovuoto: incluso nella spedizione, con una presenza minima controllata di aria, al fine di garantire integrità, colore, gusto e profumo del salume artigianale.

CONSEGNA ESPRESSA