In pratiche fette pronte per essere subito mangiate. Un salume gourmet, nobile alla vista e al palato, che riprende la grande tradizione dei salumi martinesi: da anni ci dedichiamo alla lavorazione norcina del filetto, un pezzo di carne vicino al costato che si caratterizza per essere magro e tenero. Un taglio pregiato che trasformiamo in un salume dalla doppia consistenza - magra/grassa - poiché ne conserviamo il lardello sottostante alla cotenna e dal sapore delicato e aromatizzato, conferito dalla lenta affumicatura naturale.
Filetto Lardellato pugliese affettato
4,00 €
Tasse incluse
In pratiche fette pronte per essere subito mangiate. Un salume gourmet, nobile alla vista e al palato, che riprende la grande tradizione dei salumi martinesi: da anni ci dedichiamo alla lavorazione norcina del filetto, un pezzo di carne vicino al costato che si caratterizza per essere magro e tenero. Un taglio pregiato che trasformiamo in un salume dalla doppia consistenza - magra/grassa - poiché ne conserviamo il lardello sottostante alla cotenna e dal sapore delicato e aromatizzato, conferito dalla lenta affumicatura naturale.
La scelta degli affettati artigianali Macelleria Centro Storico, già tagliati per te, per farti assaporare tutto il gusto della tradizione, dal laboratorio artigianale di Angelo alla tua tavola!
Un salume gourmet, nobile alla vista e al palato, che riprende la grande tradizione dei salumi martinesi: da anni ci dedichiamo alla lavorazione norcina del filetto, un pezzo di carne vicino al costato che si caratterizza per essere magro e tenero. Un taglio pregiato che trasformiamo in un salume dalla doppia consistenza - magra/grassa - poiché ne conserviamo il lardello sottostante alla cotenna e dal sapore delicato e aromatizzato, conferito dalla lenta affumicatura naturale. Il tuo palato resterà sorpreso dal gusto completo, rotondo, perfetto.
Il Filetto Lardellato pugliese affettato della Macelleria Centro Storico proposto in facili fette per garantire la massima qualità e per soddisfare tutte le esigenze dei nostri consumatori.
L’affettato è confezionato sottovuoto con una presenza controllata di aria, al fine di mantenere nel tempo le migliori caratteristiche qualitative e sensoriali, tipiche del salume fresco appena affettato.
Assaporalo in purezza con una fetta di pane casereccio oppure sperimentando abbinamenti inconsueti, come con il fico fresco.
Il Filetto Lardellato è un prodotto d’eccellenza della nostra Macelleria del Centro Storico, situata a Martina Franca, nel cuore della Valle d’Itria: un piccolo laboratorio del gusto, in cui ogni giorno lavoriamo rispettando i sapori della nostra terra, seguendo i ritmi delle lavorazioni artigianali, prendendoci cura del tuo benessere selezionando solo carni di primissima qualità.
PACKAGING SOTTOVUOTO
Packaging Sottovuoto: incluso nella spedizione, con una presenza minima controllata di aria, al fine di garantire integrità, colore, gusto e profumo del salume artigianale.
CONSERVAZIONE
Conservazione affettato: conservare in frigorifero a temperatura tra 4 e 6°C. Si raccomanda di non forare la confezione e di consumare entro 7gg dalla data di evasione dell’ordine.
SAL-FILLAR-AFF
Scheda dati
- Valore Energetico kcal
- 281,6 KCAL/100 G
- Valore energetico kJ
- 1167,8 KJ/100 G
- Grassi totali
- 22,8 %
- grassi saturi
- 8,0 G/100 G
- umidità
- 55,6 %
- Proteine
- 17,1%
- Carboidrati
- 1,5 G/100 G
- di cui zuccheri
- 0 G/100 G
- Fibra
- 1,0 %
- Sale
- 2,0 %
- Ingredienti
- Suino, sale, dest. sacc., spez., ant. E301, cons. E250, E252
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