Guanciale pugliese affettato

La scelta degli affettati artigianali Macelleria Centro Storico, già tagliati per te, per farti assaporare tutto il gusto della tradizione, dal laboratorio artigianale di Angelo alla tua tavola!

È il grasso più nobile del suino, quello della guancia, a rendere così speciale il nostro guanciale: sale, pepe, qualche spezia e una lunga stagionatura, lunga almeno tre mesi, sono i soli ingredienti che rendono questo salume così goloso. Alla vista lo riconoscerete: una parte grassa importante, di un bianco avorio, sovrastata da striature di carne magra. All’olfatto non potrete sbagliare: sapore deciso accompagnato da abbocchi di spezie e da spiccate fragranze di stagionatura. Al palato sapore profondo, persistente, intenso.

Il Guanciale pugliese della Macelleria Centro Storico è proposto in facili fette per garantire la massima qualità e per soddisfare tutte le esigenze dei nostri consumatori.

L’affettato è confezionato sottovuoto con una presenza controllata di aria, al fine di mantenere nel tempo le migliori caratteristiche qualitative e sensoriali, tipiche del salume fresco appena affettato.

Il suo impiego più diffuso è in cucina: non esiste Amatriciana o Carbonara senza guanciale, ma attenzione a poggiarlo, tagliato sottile su una fetta di pane caldo... crea dipendenza!

Il guanciale è un prodotto d’eccellenza della nostra Macelleria del Centro Storico, situata a Martina Franca, nel cuore della Valle d’Itria: un piccolo laboratorio del gusto, in cui ogni giorno lavoriamo rispettando i sapori della nostra terra, seguendo i ritmi delle lavorazioni artigianali, prendendoci cura del tuo benessere selezionando solo carni di primissima qualità.

PACKAGING SOTTOVUOTO

Packaging Sottovuoto: incluso nella spedizione, con una presenza minima controllata di aria, al fine di garantire integrità, colore, gusto e profumo del salume artigianale.

CONSEGNA ESPRESSA